Recette de riz au lait - Kenwood Cooking Chef
Préparation du riz au lait à la vanille avec le robot de cuisine Kenwood. Une recette très facile à réaliser pour environ 11 pots, en seulement 10 minutes de préparation.
Salut la compagnie !
Pour ceux qui possèdent un Kenwood Cooking Chef, voici la recette du riz au lait.
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Recette pour environs 11 pots de yaourt
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Très facile
Budget : Faible
Ingrédients :
- 150g de riz rond
- 750ml de lait demi-écrémé
- 250ml de crème liquide
- 70g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
Préparation pour environ 11 pots :
Mettez chaque ingrédient dans le bol du robot.
Une cuillère à soupe d'arôme vanille.
Versez les 150g de riz rond
Versez les 250 ml de crème liquide
Versez ensuite 750 ml de lait à l'aide d'un verre doseur (mon verre doseur a une capacité maximale de 500 ml, donc je le fais en deux fois).
Un petit conseil : il est préférable de verser le lait après la crème liquide, car cela empêche le lait de coller aux parois du verre doseur. ;)
Ajoutez les 70g de sucre en poudre
Finir par le sachet de sucre vanillé
Installer le batteur souple
Mélangez à 105 °C en mode "M2". Une fois que cela bout, mettez un chronomètre sur 10 minutes.
Laissez refroidir pour que le riz finisse de s'imbiber de lait.
Versez ensuite la préparation dans des pots en verre avec couvercle.
Mettez-les au réfrigérateur pendant 12 heures.
Voilà, c'est prêt !
Une astuce en plus : vous pouvez ajouter du cacao en poudre 5 minutes avant la fin de la cuisson, cela apporte une petite variation !
Sur ce, bon appétit !